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Ubicado en
el moderno edificio de la lonja del puerto pesquero de Santoña, cuyo nombre
aprovecha para proyectar sus intenciones de ofrecer una cocina típicamente
marinera y basada en el producto de primer nivel que llega aquí en los barcos.
Al frente
del asador restaurante La Lonja
está la familia Ortiz San Emeterio, con una dilatada trayectoria en el sector
de la hostelería -disponen en Isla de dos hoteles, Isla Bella y Olimpo, de un
mesón, y en Mogro de otro hotel, el Milagros Golf-.
Local de
amplias dimensiones y decorado con motivos marineros, La Lonja se puede calificar de
restaurante temático, ya que desde su interior se pueden contemplar todas las
faenas portuarias mientras que se disfruta de una cocina en la que la parrilla
tiene un papel estelar tanto en carnes como en pescados.
Si queréis
paladear en Cantabria el pescado desde el mar a la mesa pasando por la parrilla
de carbón, sin duda este es el lugar. Para los carnívoros decir que la carne también es espectacular.
En esta
ocasión degustamos:
- Anchoas del Cantábrico
- Besugo a
- Solomillo a
- Arroz con leche
- Torrija (estrella de la casa)
Comida
excelente por unos 30 – 35 € persona.
Dirección: El
Muelle – 39740 Santoña – Cantabria
Teléfono:
942 662 641
E-mail: lalonja@hotelesdecantabria.com
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