Restaurante Cañadio

Este local está situado en las proximidades de la Iglesia de Santa Lucía (Santander), en una plaza de bastante ambiente, sobre todo a las noches.

Es un local pequeño, que nos ofrece un excelente trato, aunque el servicio puede llegar a ser lento de lo saturado que está siempre. No obstante, merece la pena.

El local nos ofrece comer bien de pinchos y tapas, bien de carta. La nota negativa es que si te sientas no puedes comer pinchos. Aún así, nosotros nos sentamos y compartimos varios platos de la carta, pagando entre unos 10 – 15 € por persona.

Entre la carta (que fue lo que comimos) señalar:

• Pastel de puerros y gambas gratinado con salsa al cava 
• Mollejas de corderito salteadas con setas de invierno 
• Pastel de perdiz con salmorejo 
• Carpaccio de Ciervo con lascas de queso parmesano
• Revuelto de patatas panadera salteadas con jamón 
• Ensalada Crujiente de queso de cabra y sardina ahumada sobre ensalada

Me he quedado con ganas de comer algún pincho de los que ofrecen, todos con una pinta increíble…  bueno, de hecho han ganado el Concurso de Pinchos de Cantabria en alguna ocasión.

Edición: Hemos vuelto... y otra vez a la carta. Algún día los pinchos, lo prometo. En esta ocasión:

• Entrantes: Chupito de crema de fresa y Buñuelo de bacalao con patata.
• Solomillo Buena Mujer con cebolleta y setas.
• Escalopines rellenos de jamón y queso de Liébana con salsa de boletus y puré de patatas.
• Hamburguesa de Bonito con mostaza y tomate.
• Tarta de queso de Liébana.
• Torrija de brioche jugosa caramelizada acompañada con helado de canela.
• Helado casero de frutos rojos / mandarina.

Nuevamente increíble.

Dirección: Calle Gómez Oreña, 15, Bajo – 39003 – Santander

Teléfono: 942 035 586

Teléfono Reservas: 942 314 149

Web: www.restaurantecanadio.com

Cafetería Pizzería Estruch

Esta cafetería pizzería se halla en plena Plaza de la Catedral Gótica de Barcelona.

Local de decoración moderna, con una atención muy amable y eficiente, muy alejada de la mala fama de los catalanes por el resto de la península.

En él, además de la carta, podemos encontrar un variado increíble de pinchos, entre 1 y 2 €, al igual que un café excelente (el mejor de Barcelona, según proclaman). Tampoco faltan los postres caseros, en continua innovación (excelente la crema de yogurt de chocolate). Podemos comer por unos 15 – 20 € persona.

Entre la carta podemos encontrar platos sencillos y sabrosos, así como combinaciones diferentes:

• Pizza L’Escala
• Costillas de Cordero con patata al Caliu y Escalivada
• Atún Fresco con verduras a la parrilla
• Pasta rellena de queso y nueces con salsa de trufa blanca
• Cremas de Yogurt (casera)

Dirección: Plaza de la Catedral 3 – Barcelona

Teléfono: 93 301 16 55

Restaurante La Fusteria

El restaurante La Fusteria se encuentra en pleno centro del turístico Cambrils, a escasos 200 metros del Paseo Marítimo.

Es un pequeño local, especializado en comida casera, sencilla pero sabrosa. Un sitio al acercarse siempre que uno se halle por la zona. Es posible picar algo por unos 15 – 20 € por persona.

Además de múltiples arroces y carnes, en su carta podemos encontrar:

• Caracoles a la llauna (increíbles)
• Sepia fresca a la plancha
• Gambas de Huelva
• Mejillones, vapor o en salsa (de tamaño nada discreto)
• Tiramisú
• Músic (surtido de frutos secos regados con moscatel)
• Crema Catalana

Dirección: Calle Pau Casals 49 - Cambrils

Teléfono: 977 36 70 89

El Molín de Mingo

Este restaurante de Cocina Tradicional Asturiana se encuentra ubicado en el concejo de Cangas de Onis. Para llegar a él, hemos de recorrer una estrecha caleya, mal asfaltada y mejor bacheada, pero que aún así merece el esfuerzo de acercarse a este pintoresco y bucólico lugar, uno de los mas encantadores rincones de Asturias, que nos ofrece una increíble cocina casera, con algunos productos propios. La gran afluencia de comensales hace necesaria la reserva previa, sobretodo en horario de comida.

Excelente cocina asturiana, a un precio muy competitivo (difícil superar los 20 € comensal), y unos platos exquisitos:

• La Crema de Quesu Gamoneu que ofrecen de aperitivo
• Surtido de Tortos de Maíz (picadillo, bacalao con pimientos, cebolla confintada con crema de queso y huevo frito con jamón)
• Croquetas Caseras (de jamón, compango y cecina)
• Pitu de Caleya (ya sea con arroz o con palatinos)
• Y de postre, el arroz con leche o el frixuelo Relleno de Crema de Leche y Toffe

Dirección: Peruyes – 33547 – Cangas de Onis

Telefono: 985 92 22 63 – 985 84 10 98 – 676 25 53 74

Web: www.elmolindemingo.com

Restaurante Pizzeria Los Italianos

Este restaurante italiano, próximo a la Plaza de América (Oviedo), es uno de los mejores a los que he ido, sino el mejor.

Nada más entrar, hay que bajar por unas escaleras, por las que llegamos al comedor, con una decoración que simula el interior de una cueva, que sorprende al visitante desde el primer momento. Esto, junto al grado de  iluminación, hacen de él un lugar acogedor.

En cuanto a la comida, excelente calidad - cantidad - precio. Insuperable cocina italiana. Entre sus platos destacar:

• Bresaola y Provolone. Cecina con queso Provolone.
• Carpaccio di carne. Carne semicruda con limón, aceite y parmesano.
• Pizza Calzone. Pizza cerrada con jamón york o boloñesa y cebolla.
• Pizza Cantabrico. De gambas, sepia y bonito.
• Lasaña Verde. De Espinacas y verduras.
• Tiramisú.

Dirección: Avenida de Galicia, 15 - 33005 - Oviedo - Asturias

Teléfono: 985 27 22 11 - 985 27 12 27

Fax: 985 08 08 31

Mail: gmansilla@telefonica.net

Web: www.restaurantelositalianos.com

Restaurante Alkasbah

El restaurante Alkasbah se halla en pleno centro de Avilés, con una excelente ubicación, estando próximo al Ayuntamiento, al lado de la Oficina de Turismo y a escasos 50 m del acceso al Centro Cultural Niemeyer.

Es un restaurante marroquí con influencias árabes. La decoración del local, junto con la música ambiental, la iluminación, el excelente trato y el sabor de sus platos, lo convierten en una experiencia cultural distinta y en sitio excelente para sorprender a nuestros acompañantes.

Platos de sabores excelentes y cuidada presentación y postres impresionantes (abstenerse lo no dulzones).

En su carta podemos encontrar platos increíbles como:

• Sambusé. Pastelitos persas rellenos de pollo y puré de patata. 
• Delicias del Sultán. Berenjenas gratinadas rellenas de carne a la turca. 
• Cous-Cous vegetal. Cous-Cous con cebolla, tomate, calabacín, zanahoria y especias. 
• Codornices del Atlas. Codornices rellenas de Cous-cous y almendras. 
• Dayash bí al'asal. Pollo a la miel. 
• Mousse de Almendra

Dirección: Calle Ruíz Gómez, 15 - 33400 - Avilés - Asturias

Teléfono: + 34 984 08 91 24

Mail: alkasbah@alkasbah.es

Web: www.alkasbah.es

Llagar El Quesu

He aquí un autentico fenómeno social asturiano. Local siempre a reventar, con avalancha continua de coches. No hacen reservas, con lo que muchas veces toca esperar. Servicio amable, eficiente y rápido. Para todo aquel que quiera presumir de comer comida típica asturiana de calidad, este es su sitio.

Aquí se pueden degustar unas Parrilladas increíbles, Queso a la brasa, Chorizos, Costillas... Cantidad abundante y alta calidad de producto. No dejéis de probar el Chumichurri (el más rico que he probado nunca). Además precio reducido (2 personas sin vino, unos 30 - 35 €).

Dirección: Carretera de Langreo - Autopista (AS-17) - Bobes - Siero

Teléfono: +34 985 79 28 94

Mesón Gele Restaurante

Gran restaurante situado en pleno centro de Santander, cerca del Parque del Pombo y muy próximo al Paseo de Pereda. Este pequeño local está dividido en dos plantas, abajo barra (donde tomarte unas tapas - increíbles las rabas), y arriba el comedor, por unas estrechas escaleras, y de altura reducida, incomodo, quizá, para aquellos de cierta estatura.

De cocina tradicional, tiene platos excelentes, como las mencionadas Rabas, el Puding de Centollo, el Bonito a la Calabresa, las Kokotxas y el Entrecot al Tresviso.

No es caro, considerando la calidad y que estamos en Cantabria. Para dos personas unos 60 - 70 € (sin vino).

Un sitio digno de parar siempre que se tenga ocasión.

Dirección: Calle Eduardo Benot 4 - 39003 - Santander - Cantabria

Teléfono: + 34 942 22 10 21

Rabas de Calamar

Cocochas de Merluza

Medallones de Rape en Tinta de Cachón

Souflle de Vainilla

Asador Zaguan

En las proximidades del Puerto Deportivo de Gijón podemos encontrar este Asador, ubicado en la restaurada casa de D. Pedro Valdés Llanos. Esta regentado por los mismos dueños del Reutaurante El Planeta.

Se trata de un local muy acogedor, donde se recibe un trato excelente, solo superado por la calidad de su cocina. Delicioso el Entrecot de Angus Premium. Un sitio al que volver siempre que se tenga ocasión.
Destacar otros platos, como las Patatas rellenas de rabo de toro, la Brocheta de cerdo ibérico, la Ensalada de bacalao y las Natillas y la Leche Frita (ambos caseros, por supuesto)

Dirección: Calle Artillería 4, Cimadevilla - Gijón - Asturias

Teléfono: + 34 984 39 09 39

Web: www.asadorzaguan.com

Pulpería Casa Villaronta

En el pueblo de Ribadeo (Lugo) encontramos este increíble local, donde nos ofrecen uno de los mejores Pulpo á feira que podamos comer, además de unos calamares excelentes. 

El local está habitualmente lleno (además de que es pequeño), con lo cual no aceptan reservas y no se puede tomar café en la mesa, pero a pesar de ello merece la pena pasarse (o desviarse) siempre que sea posible. Además la relación Calidad - Precio difícilmente mejorable.

Dirección: Calle San Francisco, 9 - 27700 - Ribadeo (Lugo)

Teléfono: 982 12 86 09

Restaurante El Corral del Indianu

En pleno centro de Arriondas (Parres) se encuentra el restaurante de José Antonio Campoviejo, El Corral del Indianu, de Una Estrella Michelin, que es uno de los máximos exponentes de la más innovadora cocina asturiana.
Increíble el interior del local, sobre todo, considerando su entrada. Menu degustación por unos 80 €, que varía cada poco y que siempre sorprenderá. Lugar ideal para una celebración especial.
En esta ocasión pudimos disfrutar, en el Menú Degustación de:

• Acompañamiento con Pan Cea. 
• Anchoa y queso de cabra afinado en ceniza. 
• Acelga, ligada con pan y aceite, gel de verduras liofilizadas. 
• Interiores de pitu, ostra y papada iberica. 
• Ternera ecologica alunizada en un remake de Vitello-tonatto. 
• Palatinos rellenos de jarrete glaseado. 
• Fabada (sabores de antaño, texturas de hoy). 
• Salmonete, asado, esencia cremosa, tratada como una sopa de higado. 
• Perdiz (lo siento, no me acuerdo del resto, fue una modificación sobre el menú)
• Queso artesano de leche cruda de cabra. 
• Chocolate frito, helado de mantequilla tostada. 
• Bombones de te y cuajo de queso de los Beyos, membrillo y frutos secos para acompañar el café

Dirección: Avenida de Europa, 14 - 33540 - Arriondas (Parres) - Asturias

Teléfono: + 34 985 84 10 72

Mail: restaurante@elcorraldelindianu.com

Web: www.elcorraldelindianu.com

Restaurante Casa Marcial

En el pueblo de La Salgar (Parres) se encuentra el Restaurante Casa Marcial, de Nacho Manzano, único Dos Estrellas Michelin de Asturias.
A pesar de las posibles dificultades de encontrarlo para todo aquel que no sea un lugareño de la zona, merece la pena internarse en El Sueve, disfrutando de un paisaje único, donde recrear la vista, para seguidamente recrear el paladar. Dos tipos de Menus, Degustación (85 €) y Asturiano (44 €), excusa ideal para tener que repetir.
En esta ocasión pudimos disfrutar en el Menú Degustación de:

• Oricio con holandesa aciculada y hierbas aromáticas sobre yogurt (im-prezionate).
• Champiñon, tuetano y brotes de hemerocalis salteados. 
• Pasta en salazon de anchoas con parmesano, pesto y aroma de trufa. 
• Ventresca y caldo de atún con callos de pitu de caleya. 
• Fabada del menu asturiano. 
• Carabinero asado. 
• Andrajos de liebre con alioli de ajo asado y miel. 
• Lubina con infusión de alcachofa. 
• Ternera asturiana con su pasto y su leche. 
• Lagos de Covadonga. 
• Bizcocho cremoso de avellanas con helado de nata y jengibre

Dirección: La Salgar, s/n - 33540 - Arriondas (Parres) - Asturias

Teléfono: +34 985 84 09 91

Mail: info@casamarcial.com 

Web: www.casamarcial.com