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viernes, 26 de agosto de 2011

Restaurante Cañadio


Este local está situado en las proximidades de la Iglesia de Santa Lucía (Santander), en una plaza de bastante ambiente, sobre todo a las noches.
Es un local pequeño, que nos ofrece un excelente trato, aunque el servicio puede llegar a ser lento de lo saturado que está siempre. No obstante, merece la pena.
El local nos ofrece comer bien de pinchos y tapas, bien de carta. La nota negativa es que si te sientas no puedes comer pinchos. Aún así, nosotros nos sentamos y compartimos varios platos de la carta, pagando entre unos 10 – 15 € por persona.
Entre la carta (que fue lo que comimos) señalar:
  • Pastel de puerros y gambas gratinado con salsa al cava 
  • Mollejas de corderito salteadas con setas de invierno 
  • Pastel de perdiz con salmorejo 
  • Carpaccio de Ciervo con lascas de queso parmesano
  • Revuelto de patatas panadera salteadas con jamón 
  • Ensalada Crujiente de queso de cabra y sardina ahumada sobre ensalada
Me he quedado con ganas de comer algún pincho de los que ofrecen, todos con una pinta increíble…  bueno, de hecho han ganado el Concurso de Pinchos de Cantabria en alguna ocasión.

Edición: Hemos vuelto... y otra vez a la carta. Algún día los pinchos, lo prometo. En esta ocasión:

  • Entrantes: Chupito de crema de fresa y Buñuelo de bacalao con patata.
  • Solomillo Buena Mujer con cebolleta y setas.
  • Escalopines rellenos de jamón y queso de Liébana con salsa de boletus y puré de patatas.
  • Hamburguesa de Bonito con mostaza y tomate.
  • Tarta de queso de Liébana.
  • Torrija de brioche jugosa caramelizada acompañada con helado de canela.
  • Helado casero de frutos rojos / mandarina.
Nuevamente increíble.


Dirección: Calle Gómez Oreña, 15, Bajo – 39003 – Santander
Teléfono: 942 035 586
Teléfono Reservas: 942 314 149

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